Пенливи вина

Кога е подходящо да се пие пенливо вино? Как да изберем точния сорт? Каква е разликата между естествено и пенливо-газирано? Какво означава „шампанско“? Научете повече за тази класна напитка и вижте какви нейни разновидности можете да откриете на Vida.bg!

Каква е технологията за производство

Пенливите спадат към категорията шумящи вина. Към тях принадлежат още и така наречените искрящи напитки. Различното между двата типа е процентът алкохол, който съдържат, както и концентрацията на въглероден диоксид. За да се приема дадено питие за част от тази група, налягането в затворената бутилка трябва да е минимум 3 бара.
Именно на него се дължат балончетата въздух и пяната, които се образуват при отваряне на бутилката и при сипването ѝ в чаша. Пенливите трябва да имат при затворена бутилка минимум три атмосфери, докато за искрящите може да са между една и две и половина.

Какви са видовете пенливи вина

Според захарността
Делят се на няколко вида според захарността си: Брут натюр, екстра Брут, Брут, екстра сухи, сухи, полусухи и сладки. Съдържанието на захарта е възходящо в така изброения ред.
Естествено пенливи
Въглеродът при тях идва в следствие на първичната или вторична ферментация на гроздето от някои региони.
Пенливи-газирани
При този вид въглеродният диоксид е добавен допълнително. Може да е снабден частично или изцяло. И при двата метода целта е достигането на споменатото налягане от три бара.
Още разновидности
За постигането на разнообразни вкусове и аромати на напитките може да се използва захароза, както и естествени плодови добавки.

Защо е известно като шампанско

Името „шампанско“, което често се употребява като нарицателно за този тип напитка, идва от региона Шампан във Франция. Там се е произвеждало пенливо вино от манастирските лозя още през Средните векове. Използвано е за причастия, както и при коронациите на владетели. „Шампанско“ обаче можем да наречем само вина, произведени в провинцията, по съответните стандарти. Правото на ползване на името шампанско, или в оригинал „Champagne“ като фирмено, е защитено още през 1891 година.

Какво ще откриете в раздела

● Напитки от Франция. Предлагаме оригинално френско шампанско от областта Шампан, включително от прочутите изби Моет и Дом Периньон;
● От Италия. Държавата на Ботуша също има своите стари традиции и доказани във времето технологии за винопроизводство. Италиански са прочутите Просеко и Фраголино, които също са част от тази категория и често по погрешка биват определяни като „шампанско“;
● От Испания, Австрия, България. Ако харесвате напитките от конкретни региони в тези държави, може да въведете предпочитанието си при търсенето. Така имате възможност да изберете български, испански или австрийски вина, които носят специфичните климатични, географски и културни особености на своите области;
● Реколти от 2000 година насам;
● Бутилки от 0,25 л до 6 л;
● Подаръчни предложения – пенливо вино или шампанско в луксозна кутия или в луксозна кутия плюс чаши;
● Различни видове: бяло, розе.

Защо да поръчате от Vida.bg

Любовта ни към хубавото вино ни вдъхнови да създадем онлайн магазин, в който всеки ценител на добрите напитки може да открие качествени предложения от всички региони на България и от лидерите на световния пазар. Нашият сомелиер подбира внимателно всяка бутилка, която включваме в каталога си, за да бъде селекцията ни на най-високо ниво.
А цените? Погрижили сме се да предложим висококачествени напитки за всеки бюджет, както и във всяка от категориите да има изкусителни промоционални оферти.
Предстои Ви празник или специален случай? Качественото вино е задължително! Дали то ще бъде Шампанско, Просеко или друго ароматно изкушение – изборът е огромен. Нека Vida.bg да бъде довереният Ви съветник!