Червени вина

Червеното вино е част от историята на човечеството от хилядолетия насам. То е било на почит в Древна Гърция и Рим. За него дори е писано в Библията, служило е за вдъхновение на поети, писатели и художници. Днес божествената напитка продължава да е все така търсена, а разновидностите ѝ радват ценителите по цял свят.

Как се прави

За производство на червено вино се използва грозде с тъмночервена до синя обвивка. Отстраняват се дръжките и зърната се смачкват на каша. Оставят се да ферментират с люспите и смляната месеста част. Така в сока прониква характерният от рубинен до черен пигмент. Освен него в обвивките се съдържат и танините, които имат голямо значение за формирането на характерния вкус.
По време на ферментационния процес захарите се превръщат в алкохол и въглероден диоксид.
Следващата част от класическата технология за производство е стареенето. По-леките плодови вина се консумират млади, докато тези с по-наситена концентрация на танин се оставят да отлежат в дъбови бъчви. След като измине определеното за стареенето време, напитката се стабилизира, филтрира и бутилира. Някои видове отлежават допълнително и в бутилките.

Какви са ползите от червеното вино

Ако има приз за най-здравословно алкохолно питие, то червеното вино определено го грабва с лекота. Говорим обаче за умерена консумация – не повече от една чаша на вечер. Ето какви ползи може да Ви донесе това:
● Понижава кръвната захар;
● Подобрява съня (но е важно да бъде консумирано заедно с храната);
● Помага за добрата физическа форма. Напитката забавя образуването на нови мастни клетки и потиска растежа на съществуващите;
● Увеличава имунитета срещу настинки;
● Намалява риска от деменция;
● Понижава нивата на лошия холестерол и повишава тези на добрия. Това води до по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.

С какви храни се поднася

Хубавото червено вино си подхожда отлично с качествената храна. То е най-тежкото сред тези алкохолни напитки, така че е добре да се комбинира с аналогично тежки храни. Особено сухите напитки са добра компания за ястия с месо: свинско, телешко месо, агнешко. Може да се консумират също с тестени храни (пици, спагети), особено такива с червен сос.
По-сладките червени вина могат да се сервират с различни сирена.
Ако напитката, която сте избрали, е десертна, може да я съчетаете с шоколадови сладкиши или да я пиете като аперитив.

Какви видове ще откриете в раздела

Разнообразие от сортове
Познатите червени сортове грозде по света са хиляди. Най-популярни сред тях са Каберне совиньон, Мерло, Пино Ноар, Сира. Сред традиционните български сортове са Мавруд, Гъмза, Рубин, Памид и други.
Български и чуждестранни
Подбрали сме богата селекция от разнообразни видове френско, италианско, испанско, австрийско вино както и бутилки от САЩ и Южна Африка.
От българските предложения можете да избирате сред напитки от всички региони на страната.
Водещи марки
Наши партньори са популярни винарни от България и света. Много търсени са продуктите на Братя Минкови, Вила Винифера, Дамяница, Домейн Менада, Загрей, Катаржина, Санта Сара, Тодоров и други.

Собствено производство

VIDA Wine and Spirits Boutique предлага бутикови серии бяло и червено вино, произведени от собствени лозя, разположени в популярния със своите винарски традиции видински регион.
Реколти
Може да изберете годината на производство като опция от падащо меню в секцията за филтриране на резултатите.

Защо да изберете от Vida.bg

Секцията, посветена на червените вина, е най-богатата в нашия онлайн магазин. Над 200 етикета от цял свят от различни класове и произведени от десетки винарни. Погрижили сме се да има цени, достъпни за всеки бюджет, както и винаги да предлагаме качествени промоционални предложения.
Vida.bg е мястото, където можете да откриете правилните питиета за всеки повод. От популярни серии до луксозни оферти.