Midalidare Premium Selection Sauvignon Blanc, Мидалидаре Естейт 0.75

Страна на произход: България
Регион: Тракийска низина
Местност: с. Могилово
Разфасовка: 0.75 л
Реколта: 2021
Алк. Съд.: 13%

Цена 20.99 лв.

Характеристики

Сорт: Совиньон Блан.
Цвят: Нежен бледожълт цвят.
Аромат: Типични сортови аромати, откриват се зрели лимони и тревисти нотки, обгърнати в букет от свежи билки.
Вкус: Отлично балансирано, интензивно и свежо на небцето. Финалът е продължителен с нюанси на цитрусови плодове и минерални нотки.
Температура на сервиране: 9-11°C

Допълнителна информация

Midalidare Premium Selection Sauvignon Blanc е удивително бяло вино, представящо в пълния блясък тероара си. Гроздето за него се подбира от собствения лозов масив Шипката, разположен в с. Могилово. Сортът е засаден по източните склонове на три съседни лозя на алувиални почви с високо съдържание на карбонати и наличие на глина. Микроклиматът в Могилово се отличава с големи температурни амплитуди, мека зима, топло лято и отлично съотношение между валежи и слънцегреене.

Беритбата се осъществява в средата на септември, като гроздето преминава през два етапа на ръчно сортиране. След това гроздовият сок се отделя в преса и се провежда студено настойване. След избистрянето при контролирана температура започва бавна ферментация, която протича около 20 дни. Виното отлежава около 4 месеца върху утайките, след което при нужда се извършва батонаж. Преди бутилирането виното се филтрира, избистря и блендира.

Перфектната комбинация с храна

Риба, морски дарове, суши…

Препоръчваме да се насладите на това елегантно вино в съчетание с риба, морски дарове и суши.

Отзиви

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Midalidare Premium Selection Sauvignon Blanc, Мидалидаре Естейт 0.75“