Yalovo Засукано Бяло 2021, Винарна Ялово 0.75

Страна на произход: България
Регион: Дунавска равнина
Местност: с. Ялово
Разфасовка: 0.75 л
Реколта: 2021
Алк. Съд.: 13%

Цена 16.00 лв.

Изчерпан

Характеристики

Сорт: Шардоне, Мискет & Совиньон блан
Цвят: Наситен златисто-жълт.
Аромат: Преобладават нотки на зряла круша, печен фъстък, роза, акация, лимон, ванилия, кайсия.
Вкус: Плътно и заоблено бяло вино с хармонична свежест и приятна сладост. Оставя усещане за зряла ябълка, роза и конфитюр от дюли, финала е дълъг и сочен.
Отлежаване: Виното от сорт Шардоне ферментира в дъбови бъчви, а останалите в съдове от неръждаема стомана.
Препоръчителна t на виното при консумация: 8-10°С

Допълнителна информация

ЗАСУКАНО – гайтаните от близкото до Ялово Килифарево са били еталон за най-добро качество. От там идва израза „усукано по килифарски“. Гайтан се прави като се преплитат и прекръстосват вълнени нишки – засукват се. Във виното са преплетени няколко сорта, различни тероари, характери и техники на винификация. Така засукано, като шарен гайтан, виното внася цвят и радост и в делник, и в празник.

ЛОЗЯ Има участие на всички парцели бели сортове, с които Винарна Ялово работи.

ВИНИФИКАЦИЯ Виното е купаж от няколко много различни партиди, направени в духа на традиционните стари технологии за бяло вино. Виното от сорт Шардоне ферментира в дъбови бъчви, а останалите в съдове от неръждаема стомана. Сорта Мискет е с дълга настойка с ципите, 48 часа, започвайки ферментация с не-сахаромицетни дрожди и без добавка на сулфити. Совиньон блан е пресован също след настойка, но няколко часа.

АЛКОХОЛ 13,2 об.%

рН 3,51

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,4 г/л

Перфектната комбинация с храна

Безмесни предястия, сирена, пица, паста...

Препоръчваме да се насладите на това елегантно вино в съчетание с безмесни предястия, сирена, пица, паста, пилешко.

Отзиви

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Yalovo Засукано Бяло 2021, Винарна Ялово 0.75“