Малка винарна, създадена от двама братя. Млади, амбициозни и със свежи идеи. Звучи чудесно, нали? А още не сте опитали вината им! Вижте какво ни предлагат от “Пинк Пеликан“! Братята, за които Ви разказваме, са Марио и Боян от Силистра. Израснали са в семейство на винопроизводители – родителите им имат малка винарска изба, която произвежда вино от Дунавската равнина. Но те решават да започнат своя собствена приказка.

Pink Pelican Logo

През 2016 г., когато единият тъкмо се е дипломирал в София, а на втория му остава още малко, докато завърши семестриално образованието си по специалност „Технология на виното и пивото“ в пловдивския Университет по хранителни технологии, двамата решават да стартират свой собствен проект. Но в каква сфера да бъде той? Иска им се да е нещо, което да е ценно не само за тяхното развитие като предприемачи и професионалисти, но и за родния им край. Обичат града си и им се иска хората в България да научат повече за него. И решението е логично. Винопроизводството е сферата, която познават, а и това е начин да продължат семейната традиция. Освен това древната напитка се произвежда от векове на юг от Дунав. Тя е не просто питие, а и култура, символ, мост между вековете и регионите. Когато я пиеш, гледайки залеза над Дунав, тя ти разказва за миналото на тези земи, за добруджанските хора, за старобългарската крепост Дръстър, за римския град Дуросторум…

И през 2017 година Марио и Боян започват бизнеса си – с технологична помощ от семейството и с много ентусиазъм. От родителите си са възприели не само знания за технологията и практиката на процеса, а и разбирането, че за да имаш успех в дадено начинание, трябва да гориш в него – да се отдадеш на работата с цялата си любов.

„Pink Pelican” („Пинк Пеликан“) идва от името на красивите розови птици, които в България се срещат единствено край Силистра, в защитения от UNESCO резерват. И тъй като Марио и Боян обмислят добре цялата си концепция, дебютната серия крафт вина на изба „Пинк Пеликан“ се нарича на името на защитения резерват „Сребърна“.