Chablis 2022, Domaine Billaud Simon Шабли 0.75
Цена 58.99 лв.
Налично
Описание
Domaine Billaud-Simon е основана през 1815 г. от Шарл Луи Ноел Бийо след завръщането му от Наполеоновите войни. Той засажда лозя в семейните си владения, които по-късно са разширени чрез брака на неговия роднина Жан Бийо с Рене Симон през 30-те години на ХХ век. Разположена зад високи стени в близост до река Серен, винарната понастоящем се ръководи от сина на Жан, Бернар. Известна е като един от най-добрите производители в Шабли. 20-те хектара на Billaud Simon в Chablis включват лозя в 4 от 7-те Grand Crus: Blanchots, Les Clos, Les Preuses и Vaudésir, както и четири водещи Premier Crus: Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre и Vaillons. Те произвеждат и AC Chablis от собствени плодове в Kimmeridgian (богати на варовик, глина и морски фусили) почви, заобикалящи лозята 1er и Grand Cru.
В момента избата е в процес на биологично преобразуване на лозята си.
Характеристики
Сорт: Шардоне.
Цвят: Нежен сламеножълт цвят със зелени нюанси.
Аромат: Изчистени и елегантни нотки на бели цветя, кремък и бадем.
Вкус: Фино и елегантно на небцето, прекрасно балансирано вино с изкушаващи плодови нотки.
Препоръчителна температура на сервиране: 9-11°C
Аперитив, рибни ястия, пуешко…
Препоръчваме Ви да се насладите на това фино вино като аперитив или с рибни ястия и пуешко.
Отзиви
Все още няма отзиви.