Campo Viejo

Вероятно една от най-добрите винарски изби в света, Campo Viejo/Кампо Виехо, се намира в сърцето на Риоха, Испания. Област, която е перфектна за отглеждане на грозде, за производство и отлежаване на вино.

Когато архитектът Игнасио Кумада получил проекта за Кампо Виехо, той бил покосен от природната красота на пейзажа. Първата му мисъл била «Какво красиво място! Къде да разположа 45 000 кв.м. без да го съсипя?» Отговорът му бил прост: под земята. Това решение не само запазва природното богатство, но и допълнително благоприятства процесът на отлежаване.

Невероятната архитектура и ефективността на процесите за винопроизводство, правят Кампо Виехо, авангардна винарна, потопена в новата винена култура. Отдадени на производството на Риоха и използвайки най-усъвършенстваните техники за производство, екипът в избата създава вино, което може да задоволи и най-изисканите модерни вкусове.

Темпранийо е най-широко разпространеният сорт грозде в Риоха. Смята се за местния сорт от тази област. Името му идва от испанската дума за „рано“ – temprano, тъй като сорта зрее рано.

Освен собствените лозя, с които разполага Кампо Виехо, всяка година винарната изкупува грозде от местни семейства производители, с които има договори за начина на отглеждане и качеството на гроздето.