Братя Минкови

В Карнобатския край винопроизводството има многовековна традиция. Доказателство за това са разкопките на многобройните тракийски могили в района на Карнобат.  Там са открити керамични фигурки с изображения на бог Дионис и различни съдове за вино. Сведения за винопроизводството по тези земи откриваме и в историческите хроники от V-IV век пр. Хр., свидетелстващи за оживена търговия между местните винопроизводители и елинските черноморски колонии.

За добре поддържаните лозя и хубавото вино в района на Карнобат се споменава и в бележките на десетките чужди пътешественици, които посещавали тези земи в периода XV – XIX век. Според свидетелствата с много грижа и умение местните хора подготвяли нови терени за лозя, ограждали земите и култивирали сортове, познати и днес.

Кокетно разположена сред лозята на едно от последните възвишения на месността Терзийски баир, винарска изба Братя Минкови се намира непосредствено до карнобатското село Венец, на 65 км западно от град Бургас и разполага с ресторант, дегустационна зала, винен магазин, музейна част и два подземни тунела с обща дължина 160 метра, където отлежават вината.

Винарска Изба Братя Минкови е съхранила възрожденския дух на градското общество на България от края на XIX век. Братя Минкови са потомци на заможна фамилия от епохата на възраждането. През далечната 1875 г. основават своя винарска изба в бохемският квартал в Карнобат – Черковна. Интересен факт е, че те донасят на България първия златен медал от световно винено изложение. Отличието е присъдено през 1894 г. в Брюксел на Иван, Васил и Никифор Минкови.

След златния медал от Брюкселското винено изложение от 1894 г. последвали награди от елитния конкурс за вина в Лондон и Международния панаир в Пловдив. Век по-късно възродената изба „Братя Минкови “отново е носител на значими международни и национални награди. Избата притежава малка музейна експозиция, посветена на винарската фамилия и съдържа автентични предмети, принадлежали на семейство Минкови.