Yalovo Златни ръце Шардоне, Винарна Ялово 0.75

Страна на произход: България
Разфасовка: 0.75 л
Реколта: 2019

Цена 25.00 лв.

Изчерпан

Категория: Етикети: ,

Характеристики

Сорт: Шардоне
Цвят: Сламено-жълт с блясък.
Аромат: Комплексен нос с аромати на запечена ядка, цитруси, круша и печена курабийка.
Вкус: Средно тяло с хармонична свежест и заоблен вкус, богат на масло, дюля и круша. Финала е сочен и оставя усещане за лимонов тарт.
Отлежаване: Ферментацията протича при 16-18°С в неръждаем съд, а част от виното ферментира в 600-литрова бъчва от български дъб.
Препоръчителна t на виното при консумация: 8-10°С

Допълнителна информация

СОРТОВ СЪСТАВ 95% Шардоне, 5% Димят

ЛОЗЯ от два региона на Дунавската равнина – едното е в землището на Сухиндол с гъстота около 2800 лози. Другото близо до Велики Преслав с около 4500 лози в хектар. Парцела е разположен на склона на Преславската планина, близо до природен резерват „Дервиша“.

ВИНИФИКАЦИЯ Гроздобера е в края на август. Пресуването е на цял грозд с цел по-нежна екстракция. Ферментацията протича при 16-18°С в неръждаем съд, а част от виното ферментира в 600-литрова бъчва от български дъб. След ферментацията е направено задържане върху фините утайки и батонаж за 2 месеца. Виното е с протекла ябълчено-млечно кисела ферментация.

АЛКОХОЛ 13,5 об.%

рН 3,28

ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,5 г/л

Перфектната комбинация с храна

Безмесни предястия, меки сирена, риба...

Препоръчваме да се насладите на това елегантно вино в съчетание с безмесни предястия, меки сирена, риба печена в сол, октопод на скара, пилешко.

Отзиви

Отзиви

Все още няма отзиви.

Напишете първия отзив за „Yalovo Златни ръце Шардоне, Винарна Ялово 0.75“