Автор

Avinissima Wine Consulting

Роден като проект през 2017 година, Avinissima WINE Consulting е логичното продължение от пресичането на два житейски пътя, посветени на виното като начин на живот. Единият е на Ирина Софранова, другият на Яна Петкова. Главната им цел е изграждането на винена култура в България и на Балканите, за което те работят непрекъснато, предавайки трупаното с години винено познание.

Ирина Софранова е винен експерт, дегустатор и критик, журналист, модератор, трейнър, обучител, говорител и организатор на специализирани семинари, тийм-билдинг събития, дегустации и уъркшопи. Занимава се активно с популяризирането на Балканското вино зад граница, разпространението на винената култура на локално ниво, както и организирането на Балкански винени турове за интернационалната публика.

Ирина има дългогодишен опит като мениджър на Австрийската платформа Headquarters Austria, която се занимава с теми и събития свързани с интернационализирането на големи корпорации, организацията на European Headquarters Congress in Vienna, 2012, Австрийската икономическа камара и Австрийската Бизнес Агенция. По отношение на “винения опит”, освен солидното образование към Винената Академия в London, WSET, Ирина е организирала международни събития във Виена и е консултирала Европейския Винен Рицарски Орден, била е жури в големи винени събития като Austrian Wine Challenge, International Wine Challenge и е консултирала австрийски и балкански изби.

Яна Петкова е възпитаник на Австрийската Винена Академия, клон на British Wine and Spirit Education Trust и притежател на WSET Diploma. Тя е винен дегустатор и журналист, международен винен съдия (International Wine Challenge) и обучаващ. Съосновател е на Българската винена академия, на подкаста Life Unbottled, член е на екипа на винения сайт DiVino, лектор, блогър и партньор в ресторантски проекти. През 2020 година излиза книгата й „А, Б, Вино“ – единствената по рода си книга за винено познание на български език.

Главната цел на Яна е да работи за повишаване на разбирането и удоволствието от виното, за увеличаване на познанието за него и за изграждането на адекватен имидж на виното в общественото пространство у нас.