Розе

Каква е тайната за производството на розе?

Не, розето определено не представлява микс между бели и червени сортове грозде, макар цветът му да навежда на тази мисъл. Въпреки това да е широко разпространено твърдение, то е напълно грешно. Ако на пазара се предлага вино, получено от пресоване на бели и сини гроздови зърна, то няма право да се продава като вино розе, а трябва да се етикира по друг начин.

Технологията на производство на розе е общото между бялото и червеното вино. Вино розе се прави от червени сортове грозде, но по метод, характерен за белите напитки.

Основната разлика между червеното и бялото вино е, че при първото ферментацията става с обвивките на зърната, а при второто обвивките се премахват преди началото на този процес. А пигментът идва именно от люспите. При розето сините на цвят гроздове са в съвсем кратък контакт с обвивките си, след което те биват премахнати и ферментират без тях. Така в сока успява да премине съвсем малко количество пигмент, както и малко количество танин (той също се намира в люспите). Това прави виното не само по-светло на цвят, но и по-леко като консистенция и вкус от червеното.

Как се пие вино розе?

На каква температура се пие розе?

Както бялото вино, розето също е препоръчително да се държи в хладилник преди сервиране. Ако напитката е по-суха, оптималната температура е 10 градуса. По-сладките видове розе са подходящи за сервиране на 13 градуса. Тази лека разлика в температурите е препоръчителна, защото малко по-високите градуси подчертават по-добре аромата на сладките сортове.

В каква чаша се пие розе?

Чашата за розе е сходна с тази за бяло вино. Особено при сухите вина розе можете да използвате същия тип чаша, както при белите – висока и сравнително тясна. При по-сладките обаче се препоръчва отворът в горната част да е по-широк, за да се усетят по-добре ароматите.

През кои сезони се пие розе?

Леко на вкус и предлагано охладено, виното розе е перфектно за топлите летни вечери.

Розе в сангрия

Сангрията е популярен летен коктейл, произхождащ от Испания и Португалия, в който различни видове вина се комбинират с друг алкохол и плодове. Сред най-свежите и харесвани са рецептите за сангрия с розе.

С каква храна се консумира розе?

Розето дава широко поле за импровизации по отношение на вкусовите съчетания. По-силните видове може да се поднесат към ястия със свинско или телешко, както и към пици и спагети, а също и с различни видове морска храна. По-леките вина розе може да консумирате с плата от мезета, с пиле, със салати и сирена. Някои от предложенията са подходящи и за аперитив.

Какви видове розе ще откриете във Vida.bg?

● Българско розе: При нас ще откриете розе от различни региони на България, произведени от реномирани брандове (Санта Сара, Катаржина, Загрей, Винарна Ялово, Братя Минкови);
● Френско розе, италианско розе, розе от Нова Зеландия, розе Австрия и др.;
● Розе от различни реколти;
● Розе от разнообразни винени сортове: Гъмза, Каберне Совиньон, Сира, Мавруд и други;
● Розе на достъпни цени: Промоционални оферти предлагат многобройни предложения за покупка на розе онлайн на атрактивни цени с отстъпки;
● Розе в луксозни подаръчни кутии.
Хубавото вино е това, от което ние във Vida.bg разбираме най-добре. Без значение дали търсите напитка за допълнение към вечерята, коктейлно питие, бутилка за специален повод, или луксозен подарък, нашият онлайн магазин има какво да Ви предложи. Разгледайте каталога ни! Стотици етикети от висок клас Ви очакват.
Добавете стил и класа към деня си с Vida.bg!