Ризлинг

Когато стане дума за немски вина, Ризлинг обикновено е първата асоциация. Какво е характерно за този сорт и как да го консумираме? Вижте няколко съвета от Vida.bg!

Какво вино е Ризлинг

Може да го срещнете и с името Рейнски ризлинг, което недвусмислено подсказва от кой район произхожда. Този немски бял сорт грозде е типичен за областите покрай реките Рейн и Мозел в Германия. Сведения за него в стари немски документи са открити още от 15-и и 16-и век. И до днес в Германия се намира около една четвърт от общото засято в света грозде Ризлинг. Насаждения от него обаче се отглеждат и в доста други държави: Австрия, Франция, Северна Италия, САЩ, Канада, Австралия, Южна Африка, Аржентина.
Характерно за този сорт е, че вирее добре при умерени и хладни температури и е един от най-издръжливите на студ. Често се засажда в области с хълмист релеф.

Какво бяло вино се произвежда от сорта

Характеристиките на гроздето, макар и да е от един и същи сорт, зависят от географските и климатични особености на региона, в който се отглежда.
От немски Ризлинг може да се произвежда както леко и деликатно вино, набрано в началото на реколтата, така и по-плътно. Може да бъде по-сухо питие, но и по-сладко. Ароматите, с които се характеризира, са богати на цветя и мед, сушени плодове и билки.
При отглеждането му често се използва методът на заразяване с “благородна плесен”, при който водата от зърната се изпарява, зърното се стафидизира и концентрацията на захарността се повишава. От този бял сорт се произвеждат популярните немски десертни вина. Традиционно именно Ризлинг е основното грозде, което се използва за направата на снежните вина. От него се правят и пенливи напитки.

Какъв е българският Ризлинг

В България също се отглеждат масиви от това грозде, като е регистрирана и отделна негова разновидност „български ризлинг“. Българският сорт е селектиран през 50-те години на миналия век от кръстоска между Ризлинг и Димят.

Какви видове ще откриете в раздела

Немски. Може да поръчате вино от региона Мозел в Германия. Напитката от тази област се характеризира с ниско алкохолно съдържание и широк спектър от вкусове и аромати;
австрийски. Напитките от Австрия идват от разнообразни региони и производители;

Български. Гроздето е отглеждано в Дунавската равнина, Тракийската низина, Черноморието. Предлагаме бутилки от различни винарни: Братя Минкови, Салла Естейт, Винекс Преслав, Домейн Мараш. Ще откриете и етикети собствено производство на Вида;
различни реколти (от 2011 г. насам).

С какви храни се консумира

В зависимост от характеристиките на напитката, тя може да се поднесе с различни видове риба, с морски деликатеси, със зеленчуци, както и със сирена. Може да служи и за балансиращ вкус към пикантна храна.
Високо ценени са и десертните питиета, които са подходящи за консумация със сладки храни.

Защо да се доверите на Vida.bg

Когато търсите правилното питие за всяко ястие, когато желаете да дегустирате нови вкусове или да поднесете добър подарък на ценител, Vida.bg винаги може да Ви предложи най-доброто решение. На страниците на нашия онлайн магазин Ви очакват стотици етикети от над 60 български винарни и десетки производители от цял свят.
Качествените напитки от нашия каталог представят необятния свят на винените вкусове и аромати, а подробно описаните им характеристики и съвети за подходящи комбинации улесняват избора Ви. В добавка може да поръчате и качествени винени аксесоари и гурме храни, с които преживяването да бъде пълноценно.
Минималната поръчка е на стойност 30 лв., а доставката идва при Вас в срок от 2 до 4 работни дни. Разгледайте винените изкушения от цял свят и не пропускайте да обърнете внимание на актуалните промоционални оферти с намалени цени.
Високата класа е достъпна сега с Vida.bg!