Бели вина

Този раздел е за ценители на качествените напитки. Ако сте такъв, то със сигурност тук ще откриете многобройни вкусове, които си заслужава да бъдат дегустирани. Вижте какво сме подбрали за Вас в нашата секция с бели вина.

Какви видове бели вина Ви очакват в раздела

Различни реколти – може да изберете бутилки с година на произвеждане от 2011 до 2020 година;
От целия свят – подбрали сме бели вина, произведени както в държави с вековни традиции в тази сфера, така и в страни, които са сред съвременните водещи износители в сферата и внасят колорит и новаторски идеи във винопроизводството. За тези, които имат интерес към чуждестранните вкусове, предлагаме многобройни предложения от Испания, Италия, Франция, Австрия, Нова Зеландия, САЩ, Гърция, Германия и Южна Африка;

От реномирани български производители – в каталога ни ще откриете бутилки от всички винарски региони у нас. Сред марките, които предлагаме, са продуктите на „Братя Минкови“, „Домейн Менада“, „Вила Винифера“, „Вила Мелник“, „Дамяница“, „Ялово“, „Загрей“, „Санта Сара“ и много други родни изби;
От различни региони – известно е, че географските условия оказват влияние върху вкусовите качества на гроздето и съответно на произвежданата от него напитка. Така че, след избор на държавата производител, можете да конкретизирате различни региони, където тя да е произведена;
Различни сортове грозде: Совиньон Блан, Шардоне, Мискет, Мускат, Ризлинг, Димят, Траминер, Семийон и др.

Какво е характерно за бялото вино

Макар широко да битува заблудата, че бялото вино се създава от бели сортове грозде, всъщност това не винаги е така. Основното, което определя цвета на тази напитка, е технологията на производството ѝ. Тя се приготвя от бели и червени сортове със светла месеста част, чиято ципа се премахва преди ферментацията. Именно в ципите са концентрирани багрилните вещества и след отстраняването им остава светлата месеста част на зърното и почти безцветния сок. Важно е след пресоването да се отстранят всички твърди частици (семки, люспи и месеста част), за да не преминат дъбилни вещества в течността. Крайният цвят на „бялото“ питие, в зависимост от сорта всъщност, е жълтеникав, златист или кехлибарен.

С какви храни се комбинират

Белите вина като цяло са по-леки от червените. Това означава, че по правило подхождат добре на лека храна. Светлата напитка е подходяща компания на ястия от риба, пиле, на постни кулинарни изкушения, на сметанови сосове и сирена.
Te са по-ниско калорични и по чаша от тях се позволява дори при някои диетични режими. При прием в малки количества са отчетени ползи за сърдечно-съдовата система и намаляване на холестерола.
Совиньон Блан е доста гъвкав сорт заради своята висока киселинност. На нея се дължи прочистващият вкус, който ни кара да пожелаем глътка между хапките храна. Сухите вина подхождат на пилешко, пуешко месо или сьомга. Добро допълнение към храни, в които има плодово съдържание (например патица с портокали), са по-сладките видове с плодов нюанс (ризлинг, мускат). По-високата захарност е добър контраст и на по-солени сосове.

Защо да се доверим на Vida.bg

Виното е наша професия, но и наша страст. Във винарна VIDA Wine and Spirits Boutique ние създаваме с любов широка гама от напитки от собствени лозя, разположени в село Градец, недалеч от Видин. Видинският район е сред регионите с древни винени традиции, които ние днес с гордост развиваме.

Амбициите ни обаче не се ограничават само с производството. Създадохме онлайн магазин Vida.bg, мечтаейки за място, където феновете на хубавото вино у нас да могат да открият класни бутилки от всички части на България и света. Цените на предложенията ни са напълно достъпни, а всеки ден имаме и промоционални оферти.
Какво ще бъде Вашето изкушение? Бяло, червено, пенливо?