El Ron Prohibido 22 Reserve, 0.7

Brand: El Ron Prohibido [Read more]

Country of origin: Mexico

Packaging: 0.7 l

ABV: 40%

Price 106.00 BGN

Налично

Category: Rum

Description

In the 18th century, Spanish sailors traveled on their ships with many barrels filled with sweet wine. However, when they reach the shores of Mexico, the barrels are tested and vice versa they decide to fill them with Mexican rum (Chinguirito). During the long journey back to Spain, the rum was saturated with incredible aromas and sweetness from the rest of the wine soaked in the walls of the barrels. His fame instantly spread and the new rum became a threat to local alcohol producers. King Philip V of Bourbon became so angry that he banned the sale of this rum for almost a century. Hence its name El ron Prohobido (forbidden rum).

Ром Прохибидо се произвежда и до днес по същата технология както и през 19ти век, а именно използването на бъчви от сладко вино и Солера система за отлежаване. Специфичното при нея е смесването на ромове от по-стара партида (по-отлежали) с по-нови (по-млади). По този начин старите “обучават” младите и подобряват техния вкус и характер. Системата представлява няколко редици бъчви (обикновено 3 или 4), построени като пирамида една над друга. Бутилирането става от бъчвите на най-долния ред, като веднага след това се допълва системата с нов ром в най-горните бъчви. Резултатът е бленд от ромове с най-различни години, като най-отлежалият е от годината, в която е напълнена Солера системата.

Prohibido rum Reserve 22 is a blend of rum, for which the 22 most fragrant barrels of American white oak have been selected, which are additionally filled with rum and almond, pecan and peach pits. Sugar cane juice (guarapo) is also added for additional freshness of the drink. The result is a unique rum with fresh notes, but also rich in aromas. Bottling is not only from the bottom row of the Solera system, but from all levels to have the complexity of the aromas.