Бренди Metaxa 12 Stars, 07
Price 70.00 BGN
Out of Stock
Description
Елегантната бутилка съдържа 12 годишен дестилат отлежал в дъбови бъчви, създаден от ръчнобраното грозде мускат от окъпаните в слънце полупланинските склонове на Самос.
Преди дестилация виното се подсилва до 18 — 24 об. % алк. и този микс се дестилира за да се получи алкохол с доста характерен букет.
След първия период на отлежаване се прилага методът, открит от Спирос Метаксас. Шест месеца преди бутилиране, по пътя си към блендиращите съдове, традиционно брендито преминава през филтърен слой от билки и подправки, между които и листа от рози. Този микс е тайна формула и дава на брендито комплексен характерен аромат на розов звят, черен пипер, дафинов лист, канела.
Следващият етап е съчетаването на брендито с мускатово вино от Самос и Лимнос, което се извършва в огромни бъчви.
Виното отлежава предварително в продължение на най-малко две години и освен че си променя цвета се насища на типичния за мускатовото вино аромат на тамян, ядки, подправки и цветя и добива сладък, богат и плътен вкус. Този микс се поставя в 3 500 литрови бъчви, за да се съчетае и узрее допълнително.
Reviews
There are no reviews yet.