Petit Chablis 2022, Domaine Billaud Simon Шабли 0.75
Price 47.99 BGN
Налично
Description
Domaine Billaud-Simon е основана през 1815 г. от Шарл Луи Ноел Бийо след завръщането му от Наполеоновите войни. Той засажда лозя в семейните си владения, които по-късно са разширени чрез брака на неговия роднина Жан Бийо с Рене Симон през 30-те години на ХХ век. Разположена зад високи стени в близост до река Серен, винарната понастоящем се ръководи от сина на Жан, Бернар. Известна е като един от най-добрите производители в Шабли. 20-те хектара на Billaud Simon в Chablis включват лозя в 4 от 7-те Grand Crus: Blanchots, Les Clos, Les Preuses и Vaudésir, както и четири водещи Premier Crus: Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre и Vaillons. Те произвеждат и AC Chablis от собствени плодове в Kimmeridgian (богати на варовик, глина и морски фусили) почви, заобикалящи лозята 1er и Grand Cru.
В момента избата е в процес на биологично преобразуване на лозята си.
Description
Variety: Chardonnay
Color: Brilliant color with hints of green.
Aroma: Intense nose with notes of currant, green pepper, gooseberry, hay and grass.
Taste: On the palate vigorous and lively, pure and long with a lot of finesse and balance.
Agеing: The finished wine matures for 10 months with the fine lees in stainless steel vessels.
Serving temperature : 10-12 °C
Duck terrines, white meats with cream sauce, cheese ...
Препоръчвамe Ви да се насладите на това елегантно вино, подходящо за съчетание с морска храна, патешки терини, бели меса със сметанов сос, сирена.
Reviews
There are no reviews yet.