Vinothek Fass Severin Riesling 1997, Nikolaihof 0.75
Price 289.99 лв.
Налично
Description
Nikolaihof в Маутерн, Вахау има история, която датира от около две хиляди години. Някога е бил келтски култов обект, част от римска крепост и епископство и административно седалище. Избата е най-старата винарна в Австрия. Семейство Саас притежава Николайхоф от 125 години и е абсолютен пионер в биодинамичното земеделие през 1971 г. Ризлинг и Грюнер Велтлинер се отглеждат предимно на 22 хектара съгласно строгите биодинамични насоки на Demeter. Вината ферментират на собствени дрожди и се съхраняват в големи, стари дъбови бъчви в историческата римска винарска изба до 20 години.
Бъчва Северин е една от украсените с дърворезби бъчви от старата римска изба на избата, в която отлежават резервните вина за късни и винотечни пълнежи. Посветен е на Свети Северин, живял към края на 4-ти век на Римската империя и произхождащ от Маутерн.
„Nikolaihof Vinothek“ от 1995 г. е първото сухо бяло вино, оценено със 100 точки от Wine Advocate на Робърт Паркър.
Vinothek Severin 97-a отлежава 25 години в голяма, традиционна дъбова бъчва , бутилирано в началото на 2022 г.
На носа говори за зрялост, но без нотки на стареене и изглежда много по-млад, отколкото е в действителност. Сламеножълт с брилянтни отражения. Цветове от бъз, акация и липов цвят.
Комплексен вкус, солено със смолисти акценти, кремообразно топене, благородни танини, високо рафинирана киселинност.
James Suckling – 98 точки, Wine Advocate – 97 точки
Reviews
There are no reviews yet.