Comtes de Champagne 2011, Taittinger 0.75

Brand: Taittinger

Country of origin: France

Region: Champagne

Packaging: 0.75

ABV: 12

Price 456.89 BGN

Налично

Category: Champagne Tag: Enoteca

Description

През 1952 г. къщата за шампанско Taittinger представя Comtes de Champagne Blanc de Blancs, което е най-ексклузивният и първокласен купаж в чест на Comtes de Champagne и по-специално на Thibaud IV, чийто печат гордо украсява всяка бутилка Taittinger. Това изключително шампанско е създадено изключително от грозде Шардоне, добито от лозята Grands Crus в региона Côte des Blancs. Тези лозя, разположени в прочутите села Авиз, Крамант, Шуи, Меснил-сюр-Огер и Огер, се славят с изключителното качество на почвата си, която е особено идеална за отглеждане на грозде Шардоне в региона.

Comtes de Champagne поддържа своя ангажимент за високи постижения, като избира само най-добрите сортове за производството си, гарантирайки изключителен финес на своите вина. В състава на това изключително шампанско 5% от вината са подложени на четиримесечно отлежаване в дъбови бъчви, една трета от които се подменят ежегодно. Това щателно отлежаване в бъчви подобрява цялостния профил на купажа, като го насища с фини препечени нотки, които допринасят за отличителния му характер. По време на десетилетното отлежаване в избите времето е извършило своята омагьосваща алхимия, като ни е донесло изключителната жизненост и изключителната способност за стареене.

Comtes de Champagne има жив и елегантен характер, отличаващ се с отличителни аромати като бадеми, креда, бял грейпфрут, бисквити, пикантни лимони и кайсиеви костилки. Фините нотки на копър и бял пипер придават комплексност на профила. То демонстрира дълбоко минерално качество и забележително усещане за сила, придружено от изобилие от фини мехурчета. Финалът е забележително продължителен и оставя трайно впечатление.