Bratanov

Винарна Братанов – сбъдната мечта

Винарска изба Братанов е семеен проект, който обединява силите на един баща и двамата му синове. Регионът на Южен Сакар има древни традиции във винарството, а това е именно една от фамилиите, които дълги години отглеждат и обработват лозя. Производството обаче е било прекъснато в продължение на повече от 50 г., но Братанови отново решават да възродят семейното занимание.

През периода 2006 – 2008 г. те постепенно засаждат лозята, а през 2010 година откриват винарна Братанов.

Сортове и купажи

Вината на Братанов отразяват слънчевия характер на Южен Сакар. От винарската фамилия са убедени, че качеството на гроздето е най-важният фактор за получаването на добър краен продукт. Затова те съобразяват сортовете с особеностите на тероара и се стремят да изградят силна връзка между земята, лозите, сортовете и поколенията винопроизводители. Симбиозата между всички фактори, които допринасят за получаването на отлична напитка, дава името на първата серия вина на Братанов: Symbiose.

През 2013 г. именно винарска изба Братанов успява да възроди производството на сорта Тамянка, който впоследствие се използва от все повече изби у нас, а популярността му се пренася и извън България. От първата реколта е създадено ароматното Tamianka Single Vineyard, което е част от серията Single Vineyard, базирана само на локални сортове.

Друга много успешна серия на марката е South Sakar Selection. От нея популярни са червеният купаж от Мерло и Сира Chardonnay Sur Lie, както сортовете Syrah Sans Barrique.

Сред гордостите на винарната е и най-високият им клас напитки Private Reserve – купажи от вина, отлежали поне две години в селектирани бъчви. От тази серия е и едно от включените в топ 10 на списание „ДиВино“ през 2016 г. Merlot Private Reserve.

Фаворит на клиентите е и младото Мерло от Шишманово, което през 2017 г. грабва наградата на публиката на Дефиле на младото вино в Пловдив.