Chablis 1er Cru Montеe de Tonnerre 2022, Domaine Billaud Simon Шабли 0.75
Price 98.99 BGN
Налично
Description
Domaine Billaud-Simon е основана през 1815 г. от Шарл Луи Ноел Бийо след завръщането му от Наполеоновите войни. Той засажда лозя в семейните си владения, които по-късно са разширени чрез брака на неговия роднина Жан Бийо с Рене Симон през 30-те години на ХХ век. Разположена зад високи стени в близост до река Серен, винарната понастоящем се ръководи от сина на Жан, Бернар. Известна е като един от най-добрите производители в Шабли. 20-те хектара на Billaud Simon в Chablis включват лозя в 4 от 7-те Grand Crus: Blanchots, Les Clos, Les Preuses и Vaudésir, както и четири водещи Premier Crus: Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre и Vaillons. Те произвеждат и AC Chablis от собствени плодове в Kimmeridgian (богати на варовик, глина и морски фусили) почви, заобикалящи лозята 1er и Grand Cru.
Montée de Tonnerre е разположено покрай бившия римски път, който свързва град Auxerre с град Tonnerre. На това място пътят се е изкачвал по склона на хълма към платото в посока към Tonnerre. Като продължение на Grands Crus, това е най-разнообразният от Premiers Crus с много пълен профил: минерален, цветен, масленост, тяло и богат характер.
В момента избата е в процес на биологично преобразуване на лозята си.
Reviews
There are no reviews yet.