- You cannot add "Private Reserve Шардоне "Белослава" 2021, Братанов 0.75" to the cart because the product is out of stock.
Chablis 1er Cru Vaillons 2022, Domaine Billaud Simon Шабли 0.75
Price 94.00 лв.
Налично
Description
Domaine Billaud-Simon е основана през 1815 г. от Шарл Луи Ноел Бийо след завръщането му от Наполеоновите войни. Той засажда лозя в семейните си владения, които по-късно са разширени чрез брака на неговия роднина Жан Бийо с Рене Симон през 30-те години на ХХ век. Разположена зад високи стени в близост до река Серен, винарната понастоящем се ръководи от сина на Жан, Бернар. Известна е като един от най-добрите производители в Шабли. 20-те хектара на Billaud Simon в Chablis включват лозя в 4 от 7-те Grand Crus: Blanchots, Les Clos, Les Preuses и Vaudésir, както и четири водещи Premier Crus: Fourchaume, Mont de Milieu, Montée de Tonnerre и Vaillons. Те произвеждат и AC Chablis от собствени плодове в Kimmeridgian (богати на варовик, глина и морски фусили) почви, заобикалящи лозята 1er и Grand Cru.
Vaillons произлиза от термина “vallon”, който означава “малка долина”. Преди това се е използвал и терминът “valson”. “Vaillons” произхожда от латинското “vallis” или “valles”, което означава “издължена зона между две издигнати зони”.
В момента избата е в процес на биологично преобразуване на лозята си.
Description
Grape Variety: Chardonnay
Цвят: Искрящ златисто-жълт цвят.
Аромат: Интензивни плодови аромати – круша, праскова и кайсия.
Вкус: Многопластов вкус – усещат се солени, минерални нотки, перфектно балансирани от плодови нюанси.
Отлежаване: Отлежава с утайки в иноксови съдове в продължение на 16 месеца.
Recommended serving temperature: 8-10°С
Пилешко месо, риба, морски дарове…
Препоръчваме да се насладите на това елегантно вино в съчетание с бяло месо, ястия с пилешко, риба или морски дарове.
Reviews
There are no reviews yet.