Yalovo Zasukano White 2021, Yalovo Winery 0.75
Price 16.00 BGN
Налично
Description
Grape Variety: Chardonnay, Misket and Sauvignon Blanc.
Colour: Intense golden-yellow.
Aroma: Dominating notes of ripe pear, roasted peanuts, rose, acacia, lemon, vanilla and apricot.
Taste: Full-bodied and rounded white wine with harmonious freshness and pleasant sweetness. It leaves a feeling of ripe apple, rose and quince jam, the finish is long and juicy.
Ageing: The Chardonnay wine is fermented in oak barrels and the rest in stainless steel vessels.
Recommended serving temperature: 8-10°С
More information
ЗАСУКАНО – гайтаните от близкото до Ялово Килифарево са били еталон за най-добро качество. От там идва израза „усукано по килифарски“. Гайтан се прави като се преплитат и прекръстосват вълнени нишки – засукват се. Във виното са преплетени няколко сорта, различни тероари, характери и техники на винификация. Така засукано, като шарен гайтан, виното внася цвят и радост и в делник, и в празник.
ЛОЗЯ Има участие на всички парцели бели сортове, с които Винарна Ялово работи.
ВИНИФИКАЦИЯ Виното е купаж от няколко много различни партиди, направени в духа на традиционните стари технологии за бяло вино. Виното от сорт Шардоне ферментира в дъбови бъчви, а останалите в съдове от неръждаема стомана. Сорта Мискет е с дълга настойка с ципите, 48 часа, започвайки ферментация с не-сахаромицетни дрожди и без добавка на сулфити. Совиньон блан е пресован също след настойка, но няколко часа.
АЛКОХОЛ 13,2 об.%
рН 3,51
ТИТРУЕМА КИСЕЛИННОСТ 5,4 г/л
Vegetarian appetizers, cheese, pizza, pasta...
We recommend enjoying this elegant wine paired with vegetarian appetizers, cheese, pizza, pasta or chicken.
Reviews
There are no reviews yet.