Château Pape Clément Grand Cru Classé 2016, 0.75

Brand: Château Pape Clément

Country of origin: France

Region: Bordeaux

Place: Pessac Leognan

Packaging: 0.75 l

Vintage: 2016

Price 358.99 BGN

Налично

Categories VIDA Exclusive, Rare Red Wines, Red Blend Tag: vida-енотека-fine-rare-wines-4

Description

Шато Пап Клемо е имот, класифициран като Гран Крю класе от Грав, който има една от най-старите документирани истории от Бордо, като първите засадени лозя са през 1300 г. от Бернар дьо Грот, бъдещият папа Климент V. През 1939 г. имението е купено от семейство Монтан и сега е собственост и се управлява от Лео Монтан. Шато Пап Клемо произвежда едни от най-добрите вина в Песак-Леонян. Шато Пап Клемо се намира в предградието на Бордо, Песак и се състои от шатото и 32 хектара лозя, засадени с Каберне Совиньон (60%), Мерло (40%) и малки количества Совиньон Блан, Семион и Мускадел. Качеството на вината в Шато Пап Клемо се понижава през 60-те и 70-те години, до голяма степен заради недостатъчните инвестиции. Бернар Магре е назначен за генерален мениджър през 1985 г. и той връща богатството на Пап Клемо. Той въвежда по-строга селекция в лозята, както и инсталиране на ферментатори от неръждаема стомана и повишаване на процента на новите дъбови бъчви, използвани в процеса на отлежаване.

Description

Сорт: Мерло, Каберне Совиньон, Пети Вердо, Каберне Фран
Цвят: Рубиненочервен
Аромат: тъмни горски плодове с нотки на смола и трюфели.
Вкус: Вино със силен характер, дълбока структура и много зрели танини – красиво съчетание между високо ниво на киселинност и превъзходен финал.
Препоръчваме виното да се консумира в 40 години след бутилирането му.
ABV: 13,5%
Recommended serving temperature: 16-18°C with minimum one hour decanting.

Food pairing