Château Pavie-Macquin Premier Grand Cru Classé 2008, 0.75

Brand: Château Pavie-Macquin
Country of origin: France
Region: Bordeaux
Place: Saint Emilion
Packaging: 0.75 l
Vintage: 2008

Price 196.99 BGN

Налично

Categories , , Tag:

Description

Историята на Шато Пави Макуйн е свързана с видния Албер Макуйн (1852 -1911). Той помага на Saint-Emilion при присаждането на лозите, което е било предназначено да спаси лозята, разрушени от филоксера. Това е “човекът на реконструкцията”. Сегашните собственици са внуците на този велик джентълмен. През 1994 г. те назначават Никола Тиенпонт за управител на имота. Съпровождани от Стефан Деренонкур, те произвеждат заедно вина с изключителен финес. След ревизия на класификацията на Сент Емилион (публикувана през септември 2006), Шато Пави Макуйн е достигнал престижния ранг “Премиер”.

Този великолепен тероар на Сент Емилион, толкова качествен и специфичен, е предпочитан от екипа на Шатото, който гарантира, че виното може да разкрие цялата си сила, щедрост, като същевременно изразява своята финес и минералност. Спазват страстно природните закони и динамична традиция, чрез грижи и изследвания. Биологичното изследване на почвите, отказът от хербициди, компостирането, изследването на съпътстващите растения, транспортирането на реколтата с хладилен транспорт, винификацията в обли съдове, остаряването на утайката, батонажа на червените вина, отразяват вниманието към детайла на всички нива на производство.

Description

Description

Сорт: Мерло, Каберне Фран
Цвят: Наситен, рубиненочервен.
Аромат: Силен и интензивен, с нотки на зрели тъмни череши, кафе, шоколад, черен пипер.
Вкус: Свежа структура и вкус на червена боровинка, малина и червена череша доминират с нотки на кожа, кедър и какао на прах. Приятни землисти нотки в послевкуса, последвани от меки танини.
Препоръчваме виното да се консумира в 20 години след бутилирането му.
ABV: 13,5%
Recommended serving temperature: 16-18°C with minimum one hour decanting.

Food pairing

Ястия с дивеч, отлежали сирена, паста…

Добре подхожда на всички видове месо, печено, дивечови ястия, отлежали сирена или паста Болонезе.

Combine with

You may also be interested in

Reviews

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Château Pavie-Macquin Premier Grand Cru Classé 2008, 0.75”