Vin Santo Assyrtiko 2009 PDO, Artemis Karamolegos 0.75

Name: Vin Santo Assyrtiko 2009 PDO, Artemis Karamolegos 0.75
SKU: B01070548
Price: 69.16 BGN
Availability: InStock

Brand: Artemis Karamolegos [Read more]

Country of origin: Greece

Region: Santorini

Packaging: 0.5 l

Vintage: 2009

Price 82.99 BGN

Налично

Categories VIDA Exclusive, Dessert wines Tags Assyrtiko, Айдани

Description

Винарната на Артемис Карамолегос е една от най-старите на острова и има собствена тайна рецепта за традиционното и хубаво сладко вино на Санторини. Купажът се състои от 85% Assyrtiko и 15% Aidani. Гроздето идва от избрани лозя в Пиргос, Мегалохори, Ексо Гония и Акротири. Гроздето се суши на слънце в продължение на 9-14 дни под жаркото слънце на Санторини, за да се дехидратират и концентрират захарите, киселинността, но и ароматите на гроздето. След това скъпоценният сок се прехвърля в резервоари от неръждаема стомана, където се подлага на ферментация. След това виното се прехвърля в стари френски дъбови бъчви от 225 и 500 литра и отлежава в тях поне 90 месеца.